술을 마시려면 이왕이면 레드 와인을 고르는게 좋겠다.
레드 와인을 적당히 마시면 알코올성 지방간이나간경변을 예방할수 있기 때문이다.

레드 와인속에 들어있는 레스베라트롤이라는 화학성분이 만성적인 음주결과로 생기는 지방간을 막아준다는 것이다.

레스베라트롤은 이미 간에 쌓인 지방의 분해를 돕는 것으로 나타났다.
미국 사우스폴로리다대의 량사오메이, 크리스토퍼 로저스, 유민 등으로 구성된 연구팀이 쥐를 대상으로 한 최근 연구결과다.

만성적 음주는 체내 지방을 쌓이게 해 간경화나 간섬유증등 각종 간질환을 유발하며 결국 간기능 부전을 유발할수 있다.
하지만 이번 연구 결과 레스베라트롤이 지방간이나 간경화등 각종 질환을 예방할수 있는 새로운 치료제로 쓰일 가능성이 높아졌다.

레스베라트롤은 포도나 견과류, 딸기류, 레드 와인속에 풍부히 함유된 성분으로 과거 쥐를 대상으로 한 다른 연구결과에 의하면
레스베라트롤이 항암작용과 항염작용을 하는 것으로 알려졌다.

하지만 인체를 대상으로 한 레스베라트롤의 효과는 아직 실험을 통해 검증되지 않았다.