▒ 가격 : \100,000


▒ 상품정보 ▒

산지 : 미국 오레곤 콜럼비아 밸리
원어명 :  DESERT WIND
빈티지/품종 : 2005/카베르네 쇼비뇽 94%, 메를로 6%
용량/알콜함량  :  750㎖/14%
발효/색상 : 100% 아메리칸 오크 숙성(5개월 이상)/농후한 적자주빛


▒ Wine maker’s Note

와인 메이커인 그랙 프라이는 와인 안에 여러 가지로 뚜렷하게 구별되어지는 성격들을 보여주길 원한다. 콜럼비아 벨리의 데저트 윈드 빈야드에서 생산되는 이 카베르네 쇼비뇽은 과실과 텍스처의 독특한 성격과 오묘한 조화를 잘 나타내 주고 있다.
오크 배럴을 이용한 숙성을 통해 균형을 잡아 주었으며 와인이 수명을
다할 때까지 부드럽게 마실 수 있게 해주는 오크의 타닌이 와인을
더욱 단단하게 만들어 주었다.


▒ Tasting Note

데저트 윈드 카베르네 쇼비뇽은 잘 익은 블랙베리와 블랙 커런트, 토스티하고 스파이시 오크한 맛을 잘 어울려 표현 해내었다. 베리, 바닐라, 커피, 검은 후추와 체리들이 함께 숨어있는 이 특별한 맛은 내 미각을 즐겁게 시험한다. Wine Spectator 85point로 부드럽고 원숙함이 있다.여러 층으로 펼쳐지는 자두 씨와 커런트의 풍미가 입을 당겨주는 타닌과 함께 피니시를 오랫동안 간직하게 한다.


▒ 수상내역

Silver Medal  Dallas Morning News Wine Competition
Silver Medal  International Eastern Wine Competition
Silver Medal  Amenti del Vino International Wine Competition
Silver Medal  Northwest Wine Summit