▒ 가격 : \120,000


▒ 상품정보 ▒

원어명 : CROCE del MORO
생산자/원산지 : San Donaci/Salice Salentino (Puglia), Italy
포도품종 :  PRIMITIVO 100% 
용량/알콜함량 : 750ml/14%       


◈ 어울리는음식 : 육류, 특히 강한 양념의 가금류에도 훌룡한 조화를 이루며,
                        치즈의 경우에도 일반적으로 잘 숙성된 치즈에 더욱 잘 어울린다.
        * 특히, 강한 양념을 사용하는 한국음식과 잘 매치 됩니다.
        * 상온 (18°-20°c) 에서 써브 되면 맛과 향이 조화롭다

▒ Note ▒
    지중해와 아드리아해, 이오니아해로 둘러 쌓인 남부 이태리의
    뿔리아 지역은 기원전부터  ‘유럽의 와인 저장소’로 불리울 만큼 전통적이고
    역사적인 양조 기술을 보유하고 있습니다.
  * 지역의 대표 토착품종인 프리미티보는 뿔리아지역이 원산지로
    진판델의 원류로 밝혀졌으며,  다른 품종보다 일찍 익는 것 에서
    그 이름이 유래 하였습니다.
  * 이 품종은 알코올 함량이 높고, 독특한 향을 갖는 우수한 품질의 와인을
    생산하는데, 단일 품종 100%로 Full Body의 특징과 깊은 루비색, 풍부한
    부케와 드라이 하면서도 부드러운 탄닌의 맛을 그 특징으로 합니다.
  * 엄선된 과실을 전량 손으로 수확하여, 적당한 바디와 균일한 구조감
    확보를 위해, “Alberello 작목법” 이란 통적 공법으로 재배, 수확 후 2년 이상
    프랑스산 오크통에서 숙성시킵니다.
  * 길고도 깔끔한 피니쉬를 지닌 프리미티보 품종 드라이와인의 전형을 보여준다.
  * 장기숙성형 타입의 와인으로 적절한 보존조건하에서는 12년 정도 보관 가능