와인은 오래 될수록 좋다.
와인은 원료포도의 품종 및 자라난 조건에 따라 이상적으로 마실 수 있는 시기가 정해지며, 보관 및 숙성의 기간도 짧은 것은 1,2년 긴 것은 10, 20년, 어떤 것은 50년도 넘게 보 관 할 수 있는 것도 있다. 그러나 대개는 1년 안에 혹은 2~3년 안에 마셔야 하는 것이 주 종을 이룬다. 오래 될수록 좋다는 이야기는 장기 보관이 가능한 와인이 많이 생산되는 보르도나 부르고뉴의 와인이 초기 국내에 주로 소개되었기 때문이다.

발포성 와인은 다 샴페인이라 불린다.
샴페인(Champagne)은 프랑스 샹파뉴 지방에서 생산된 발포성 와인만을 일컫는다.
우리 나라 안동에서 안동소주 기법으로 생산된 술에만 안동소주라는 이름을 붙이듯이 프랑스에서는 명칭을 엄격히 규제하여 타 지역의 발포성 포도주에는 샴페인이라는 이름을 절대로 사용하지 못하게 되어있다. 따라서, 같은 발포성 와인이라도 스페인에서는 까바, 독일에서는 섹트, 이탈리아는 스푸만테, 미국은 스파클링 와인이라 불린다.

와인잔을 잡을 때는 잔의 목 부분이나 밑받침을 잡는다.
와인, 특히 낮은 온도에서 서빙되는 화이트 와인은 온도에 민감하기 때문에 잔의 윗 부분을 잡을 경우 온도에 영향을 받을 수가 있다. 그러나 테이스팅이 아닌 경우 실제로는 큰 영향을 끼치지 않는다.와인 역시 즐기기 위한 술이기 때문에 편하게 마셔도 상관 없다. 다만, 잔의 밑받침을 잡을 경우, 예의를 지킬 수 있고 한 입에 들이키듯 마시지 않아 여유를 가지고 즐길 수 있다.

와인은 단연 보르도 와인!
꼭 그렇지 않다. 와인은 개인 취향에 따라 선택하여 마시면 된다.

육류에는 적포도주, 생선에는 백포도주 잘못된 상식은 아니다.
오랜 세월동안 프랑스 미식가들이 경험을 통하여 정립한 권유사항일 뿐이며 원칙은 아니다. 따라서 개인의 취향에 따라 마시면 그만이다.

비싼 와인만이 좋은 와인이다.
대부분 좋은 질의 와인은 값이 비싸다. 그러나 부담 없는 가격의 와인 중에서도 얼마든지 좋은 와인을 선택해 마실 수 있다.

레드 와인만이 건강에 좋다.
레드 와인이 심장 질환 예방 및 항암 효과가 있다고 보도되면서 레드 와인이 건강에 좋다는 이야기는 누구나 다 아는 이야기가 되었다. 하지만 레드 와인 못지 않게 화이트와인 또한 건강에 좋다.
우선 콜레스테롤을 낮춰 주는 와인 안의 폴리페놀이 레드 와인과 비교해 보면 화이트 와인이 약간 적은 편이다. 특히 화이트와인은 알코올 함유량이 낮기 때문에 위에 부담이 적고 식욕의 조정을 돕는다. 또한 유기산이 많아 마그네슘, 칼슘 등 각종 미네랄 비타민 B,C등 몸에 좋은 영양소가 레드와인 못지 않게 풍부해 건강에 도움이 된다.