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Á¦¸ñ ¿ÍÀÎ ½É¸®ÇÐ - ³ª´Â ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã´Â°¡, ºê·£µå¸¦ ¸¶½Ã´Â°¡?
³¯Â¥ 13/12/11
±Û¾´ÀÌ Wine4Love

Wine is a subject which naturally inspires generosity and enthusiasm – Jancis Robinson
(¿ÍÀÎÀº ÀÚ¿¬½º·´°Ô °ü¿ë°ú ¿­Á¤À» ºÎ¸£´Â ÁÖÁ¦ÀÌ´Ù – Á¨½Ã½º ·Îºó½¼)

¿À´Ã ¿µÈñ ¾¾ÀÇ Àú³áÀº ºÐÁÖÇÏ´Ù. ¿¬¸» ¸ðÀÓÀ¸·Î Ä£±¸µéÀ» ÁýÀ¸·Î ÃÊ´ëÇ߱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌÅ»¸®¾È ¸Þ´º¸¦ ÁغñÇÏ°í Å×ÀÌºí ¼¼ÆñîÁö ¸¶¹«¸®Çß´Ù. ¸ðÀÓ ½Ã°£ÀÌ ´Ù°¡¿Ã ¹«·Æ ¿µÈñ ¾¾´Â ¹Ìó ¿ÍÀÎÀ» ÁغñÇÏÁö ¸øÇßÀ½À» ±ú´Ý°í ±ÞÈ÷ ¿ÍÀÎ ¼óÀ¸·Î ´Þ·Á°£´Ù.

¸ÅÀå¿¡ µé¾î¼± ¿µÈñ ¾¾´Â ¼ö¸¹Àº ¿ÍÀεéÀ» º¸ÀÚ¸¶ÀÚ Çö±âÁõÀ» ´À³¤´Ù. ¾î´À ÄڳʺÎÅÍ º¼Áö ¸Á¼³ÀÌ´Ù°¡ Àú³á ¸Þ´º°¡ ÀÌÅ»¸®¾Æ À½½ÄÀÓÀ» »ó±âÇÏ°í ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀÎ ÄڳʷΠ¹ß°ÉÀ½À» ¿Å±ä´Ù. ±×¸®°ï Áø¿­´ë¸¦ ÈȾ¸ç °í¹Î¿¡ ºüÁø´Ù. ±× ¶§ ¸ÅÀå Á÷¿øÀÌ ´Ù°¡¿Í ¡®±¹³» 000 ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡ Ãßõ 1À§¡¯¶ó´Â ¿ÍÀÎÀ» ¼Ò°³½ÃÄÑ ÁØ´Ù. ¾î·ÅDzÀÌ ¾î´À ½Å¹®¿¡¼­ ±¤°í¸¦ º» °Íµµ °°°í 000Àü¹®°¡°¡ ÃßõÇß´Ù´Â ¸»¿¡ ¿ÍÀÎÀ» ¼±ÅÃÇÏ°í °è»êÀ» ³¡³½´Ù. ÇÏÁö¸¸, ÁýÀ¸·Î µ¹¾Æ ¿À´Â ±æ¿¡ ¿ØÁö ¸¶Æ® °¡°Ýº¸´Ù ºñ½Î°Ô »ê °Í °°¾Æ¼­ ¸¶À½ÀÌ À¯ÄèÇÏÁö´Â ¾Ê´Ù.

Àú³á ½Ä»ç Å×À̺í. ¿µÈñ ¾¾¿Í Ä£±¸µéÀº ¡®±¹³» 000 ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡ Ãßõ 1À§¡¯¶ó´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀÎÀ» µÎ°í À̾߱â²ÉÀ» ÇÇ¿î´Ù. ¿µÈñ ¾¾´Â ÁöºÒÇÑ °¡°ÝÀÌ °è¼Ó ¸¶À½¿¡ °É·ÈÁö¸¸, ±×·¡µµ ¿À´Ã ÀÚ½ÅÀÇ ¼±ÅÃÀÌ ±×¸® ³ª»ÚÁö ¾Ê¾ÒÀ½¿¡ ³»½É À§¾ÈÀ» »ï¾Ò´Ù.

¿ì¸®°¡ Àϻ󿡼­ ÈçÈ÷ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¿ÍÀÎ ±¸¸Å °úÁ¤ÀÇ ÇÑ ¿¹ÀÌ´Ù. ¿ÍÀÎÀº ±¸¸Å Àü ¹Ì¸® ³»¿ë¹°À» °æÇèÇÒ ¼ö ¾ø´Â »óÇ°ÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Æ¯Â¡À¸·Î ¿ÍÀÎ ¼ÒºñÀÚµéÀº º´ÀÇ µðÀÚÀÎÀ̳ª ¶óº§, ¸ÅÀå Á÷¿øÀÇ ±ÇÀ¯ ¹× ±¤°í, ȤÀº ÁÖº¯ ÁöÀεéÀÇ Ãßõ µîÀ» ÅëÇØ ±¸¸ÅÇÏ´Â °æÇâÀÌ ÀÖ´Ù.

¿ÍÀÎÀº »óÇ°ÀÌ´Ù. ´ë·® »ý»ê°ú ´ë·® ¼Òºñ ½Ã´ëÀÇ ¼ÒºñÀÚµéÀº »óÇ° ±× ÀÚü¸¦ ±¸¸ÅÇÏ°í ¼ÒºñÇÏ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ¸¸Á·Çß´Ù. ±× ÀÌÈÄ ºê·£µåÀÇ ½Ã´ë°¡ ¿À¸é¼­ ¼ÒºñÀÚµéÀº ºê·£µå°¡ °¡Áø »ó¡¼º, Áï ºê·£µå´Â Ç°ÁúÀÇ º¸ÁõÀ̸ç ÀÚ½ÅÀÇ »çȸÀû À§Ä¡¿Í ºÎ¸¦ Ç¥ÇöÇÏ´Â ¸Å°³Ã¼¶ó´Â °Í¿¡ ¸¸Á·°¨À» ´À³¢°í ´õºÒ¾î ºê·£µå ÀÚü¸¦ ¼ÒÀ¯ÇÏ·Á´Â ¼ÒÀ¯¿å±îÁö °¡Áö°Ô µÈ´Ù.

Çö´ëÀεéÀÌ Æ¯Á¤ÇÑ ºê·£µåÀÇ °¡¹æÀ» ¼±È£Çϰųª ¿Àµð¿À³ª Ä«¸Þ¶ó¿¡ ¿­±¤ÇÏ¿© Ä÷º¼ÇÀ» ´Ã·Á°¡´Â °Íó·³, ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡µéÀÌ ÀڽŵéÀÌ ¸¶½Å ¿ÍÀεéÀ» Ä«Æ䳪 ºí·Î±×, ÆäÀ̽ººÏ µî¿¡ °ÔÀçÇÏ°í ±×·¯ÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀÚ½ÅÀÇ »çȸÀû À§Ä¡³ª ºÎ¸¦ Àº±ÙÈ÷ Ç¥ÇöÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â °ÍÀº ºê·£µåÀÇ »ó¡¼ºÀ» ÅëÇÑ ³»¸éÀÇ ¿å±¸¸¦ µå·¯³»´Â °ÍÀ¸·Î ÃæºÐÈ÷ ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

·¡¸® ¶ô½Å(Larry Lockshin)¿¡ ÀÇÇÏ¸é ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿ÍÀÎÀ» ¼±ÅÃÇϴµ¥ °É¸®´Â ½Ã°£Àº Æò±ÕÀûÀ¸·Î 38Ãʶó°í ÇÑ´Ù. ÀÌ ¡®Áø½ÇÀÇ ¼ø°£(The moment of truth)¡¯¿¡¼­ ¼ÒºñÀÚµéÀº ¿ÍÀÎÀÇ ¾î¶² ¿ä¼ÒµéÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±¸¸Å °áÁ¤À» ³»¸®´ÂÁö »ìÆ캸µµ·Ï ÇÏÀÚ.

½ºÆäÀÎÀÇ ¿ÍÀÎ ¼ÒºñÀÚµéÀº ¿ÍÀÎ »ý»êÁö¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸¿Í °¡°Ý, ºóƼÁö, ±×¸®°í Æ÷µµ Ç°Á¾À» ÃÖ¿ì¼±À¸·Î °í·ÁÇÑ ÈÄ ±¸¸Å °áÁ¤À» ÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×¸®½ºÀÇ °æ¿ì´Â ¿ÍÀÎ »ý»êÁö³ª ¸À°ú Çâ, ±×¸®°í ¼±¸íµµ(clarity)¿Í ¶óº§ÀÇ µðÀÚÀÎÀ» °í·ÁÇÏ°í, °¡°Ý ¹Î°¨µµ°¡ ³ô¾Æ ¿ÍÀÎ ¼óº¸´Ù´Â ½´ÆÛ¸¶ÄÏÀ» ´õ ¼±È£ÇÏ´Â ÆíÀÌ´Ù. ±×¸®°í ¿µ±¹Àº ¿ÍÀÎÀÇ »ö±ò, µðÀÚÀÎ, »ý»êÁö Á¤º¸ µî°ú ÇÔ²² °¡°Ý, Å×À̽ºÆÃ, ½Å·Úµµ µîÀ» °í·ÁÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î ´ºÁú·£µå´Â °¡Á·À̳ª Ä£±¸, ÁöÀεéÀÇ ÃßõÀÌ ±¸¸Å¿¡ °¡Àå Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡¸ç, ±× ´ÙÀ½À¸·Î ¼ö»ó °æ·Â°ú °¡°Ý, ¶óº§ÀÇ µðÀÚÀÎ, ÇÁ·Î¸ð¼Ç µîÀÌ ±¸¸Å °áÁ¤¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.

±¹³» ¿ÍÀÎ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¿ÍÀÎÀ» ±¸¸ÅÇÒ ¶§ °í·ÁÇÏ´Â ¿ä¼Ò´Â À§¿¡¼­ ¾ð±ÞÇÑ ±¹°¡µéÀÇ ¼ÒºñÀÚµé°ú Å©°Ô ´Ù¸£Áö ¾Ê´Ù. ´Ù¸¸, ¼­±¸ À¯·´°ú ´Þ¸® ¿ÍÀÎ ¹®È­°¡ ¾ÆÁ÷ º¸ÆíÈ­µÇÁö ¾ÊÀº Á¡À» °¨¾ÈÇßÀ» ¶§, ±¹³» ¼ÒºñÀÚµéÀº ¿ÍÀÎ ±¸¸Å ½Ã ½É¸®Àû(Psychology), ±â´ÉÀû(Function) ±×¸®°í °æÁ¦Àû(Finance) ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀ» ³ªÅ¸³µ´Ù.

½É¸®ÀûÀÎ ½ºÆ®·¹½º´Â ¿ÍÀÎÀÌ ¾î·Æ´Ù´Â ¼±ÀÔ°ß°ú ¿ÍÀÎ Áö½ÄÀÌ ÃæºÐÇÏÁö ¾Ê´Ù´Â ÀڽۨÀÇ °á¿©·Î ÀÎÇØ ¼±ÅÃÇÑ ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ ÁÖº¯ÀεéÀÇ ½Ã¼±°ú ºñÆò¿¡ ¸Å¿ì ¹Î°¨ÇÏ°Ô ¹ÝÀÀÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ±â´ÉÀûÀÎ ½ºÆ®·¹½º´Â Çѱ¹ À½½Ä Áß¿¡ ¸Å¿î À½½ÄÀÌ ¸¹À¸¹Ç·Î ±× À½½Ä°ú ¾î¿ï¸®´Â ¿ÍÀÎÀ» ã´Â °ÍÀÌ Á¦ÇÑÀûÀ̶ó´Â °ÍÀ̸ç, °æÁ¦ÀûÀÎ ½ºÆ®·¹½º´Â ±¸¸ÅÇÑ ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ ÁöºÒ ±Ý¾×ÀÌ ÀûÁ¤Çß´ÂÁö, °¡°Ý ºÒ½Å°¨ÀÌ ±¸¸Å ÈÄ¿¡µµ ÀÏÁ¤ ½Ã°£ Áö¼ÓµÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ ¿ÍÀÎ ½ºÆ®·¹½º´Â ±ÛÀÇ Ã¹ ºÎºÐ¿¡ µîÀåÇÏ´Â ¿µÈñ ¾¾Ã³·³ ±¤°í¿¡¼­ º» ¿ÍÀÎ ºê·£µå³ª À¯¸íÀλç¿Í °ü·ÃµÈ ¿ÍÀθ¸À» ±¸¸ÅÇÏ´Â ÆíÇâµÈ ¼Òºñ Çö»óÀ» ¸¸µé¾î³¾ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ ¾ÖÁ¤°ú Áö¼ÓÀûÀÎ °ü½É, ÁÖº¯ÀÇ ±³À° ¹× ½ÃÀ½È¸ Âü°¡ µîÀ» ÅëÇØ ¿ÍÀΰú ´õ Ä£¼÷ÇØÁö°í °ÇÀüÇÑ ¿ÍÀÎ ¼Òºñ ¹®È­°¡ È®´ëµÈ´Ù¸é ¾î´À ¼ø°£ ¿ÍÀÎ ½ºÆ®·¹½º¿¡¼­ ¹þ¾î³ª ¿ÍÀΰú ÇÔ²²ÇÏ´Â ½Ã°£ ÀÚü¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.

Âü°í¹®Çå
1. Lee Kyuho, Jinlin Zhao, Jae-Youn Ko(2005). Exploring the Korean wine market. Journal of hospitality & tourism research.
2. Ortrun Reidick(2003). People buy the wine label, not the wine.
3. Miles Thomas(2008). On vines and minds


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ÃÖÁ¾¼öÁ¤ÀÏ : 2013/12/11 Wed 10:19:26
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