[¿ÍÀÎ&ÅäÅ©]¿ÍÀÎÀ» ¹ß°¡¹þ°Ü Áñ°Üº¸¼¼¿ä
[µ¿¾ÆÀϺ¸] ¿©ÀÚ°¡ ¾Õ¿¡ ¼ ÀÖ´Ù. 10´ë ¼Ò³àÀÎÁö, 30´ë ¿©ÀÎÀÎÁö ¾Ë ¼ö ¾ø´Ù.
¾ó±¼¿¡ °¡¸éÀ» ½è±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. µÎÅÍ¿î ¿ÜÅõ±îÁö ÀÔ¾î ¸»¶ú´ÂÁö, dz¸¸ÇÑÁöµµ ¾Ë ±æÀÌ ¾ø´Ù.
±Ã±ÝÇÏ´Ù. ¾ó±¼Àº ¿¹»ÛÁö, ¸ö¸Å´Â ³¯¾ÀÇÑÁö, ³ªÀÌ´Â ¸î »ìÀ̳ª µÆ´ÂÁö.
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¿ÍÀεµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. ¿ÍÀÎÀÌ °®°í ÀÖ´Â º»¿¬ÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» Á¦´ë·Î È®ÀÎÇÏ°í ½ÍÀ¸¸é ¿ÍÀÎÀÇ °¡¸é°ú ¿ÜÅõ¸¦ ¹þ±â´Â ¡®ÀÛ¾÷¡¯À» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿ÍÀÎÀ» º´¿¡¼ µðĵÅÍ·Î ¿Å°Ü ´ã´Â ¡®µðĵÆÃ(decanting)¡¯ÀÌ´Ù.
µðĵÅÍ¿¡ ´ãÀº ¿ÍÀÎÀº °ø±â¿Í ´ê´Â Ç¥¸éÀûÀÌ º´º¸´Ù ³Ð¾îÁø´Ù. ´õ ¸¹Àº »ê¼Ò¿Í Á¢ÃËÇÏ¸é¼ ¼º¼÷ÇØÁø´Ù.
µðĵÆÃÀÇ ¿ø·¡ ¸ñÀûÀº ¿À·¡ ¹¬Àº ¿ÍÀÎÀÇ Â±â¸¦ °É·¯³»°í ¼ø¼ö ¿ÍÀÎÀ» ¾ò±â À§Çؼ´Ù. ¹¬Àº ¿ÍÀÎÀº ÀÍ´Â µ¿¾È Æ÷µµ²®Áú¿¡ µç ź´Ñ ¼ººÐÀÌ º´ ¹Ù´ÚÀ¸·Î °¡¶ó¾É´Â´Ù. ¹¬Àº ¿ÍÀÎÀÇ Â±â´Â ÀÔÀÚ°¡ ¸Å¿ì ÀÛ°í ±î¸Ä´Ù. ÀÔÀÚµéÀº ¿ÍÀÎÀÇ Çâ°ú ¸ÀÀ» °¡¸°´Ù.
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¡®¿Ã ´ñ ¿ÍÀΡ¯ÀÇ ÀúÀÚ Á¶Á¤¿ë ¾¾´Â ¡°¹«Åë ·Î½¯µå(1982)ó·³ ÈûÀÌ °ÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ç ¶§´Â ´õºí µðĵÆÃÀÌ ÁÁ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù. ´õºí µðĵÆÃÀ» ÇÑ ´ÙÀ½ 12¡24½Ã°£ ±â´Ù·Á¾ß ¹«Åë ·Î½¯µå ƯÀ¯ÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ¶õ´Ù. ¾Æ´Ï¸é 2010³â±îÁö Âü°í ±â´Ù¸®µçÁö.
¸¶Áö¸·À¸·Î µðĵÅÍ¿¡¼ µðĵÅÍ·Î ¿Å±â´Â ÀÛ¾÷À» ¿©·¯ ¹ø ¹Ýº¹ÇÏ´Â ¡®¸ÖƼ µðĵÆá¯ÀÌ ÀÖ´Ù. ź´ÑÀÌ ¾ÆÁÖ ¸¹Àº ¿ÍÀÎÀ» ºü¸¥ ½Ã°£ ³»¿¡ ¸¶½Ã°í ½ÍÀ» ¶§ È¿°úÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¶ß°Å¿î ¹°À» ÄÅ¿¡¼ ÄÅÀ¸·Î ¹Ýº¹Çؼ ¿Å±â¸é »¡¸® ½Ä´Â °Í°ú °°Àº ³í¸®´Ù. ¹Ýº¹Çϴ Ƚ¼ö´Â ½ÃÀ½ÀÚ ¸¶À½.
µðĵÆà ¸¶´Ï¾ÆµéÀº ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ç ¶§¸¶´Ù µðĵÆÃÀ» ÇØ¾ß Á÷¼ºÀÌ Ç®¸°´Ù. ¸ðµç ¿ÍÀÎÀ» ¹ß°¡¹þ°Ü¾ß ¿ÍÀÎÀ» Á¦´ë·Î ¸¶½Å´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ź´ÑÀÌ ¸¹Àº Ä«º£¸£³× ¼îºñ´¨À̳ª ³×ºñ¿Ã·Î °°Àº Ç°Á¾À¸·Î ¸¸µç ¿µ ºóƼÁö ¿ÍÀο¡´Â ¸Â´Â ¸»ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÇÇ³ë ´©¾Æó·³ ¼¶¼¼ÇÑ ¿ÍÀÎÀº ÀÚÄ© °íÀ¯ÀÇ ¸ÀÀ» ÀÒÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù. ¹ß°¡¹þÀº ¿©ÀÎÀÌ Ç×»ó ¾Æ¸§´Ù¿î °ÍÀº ¾Æ´Ñ°¡ º¸´Ù.
¡äÀá±ñ!=µðĵÆÃÇÒ ¶§ »ç¿ëµÇ´Â ¿ë±â¸¦ µðĵÅÍ(decanter)¶ó ºÎ¸¥´Ù. ¸ñÀÌ °¡´Ã°í ¹Ù´ÚÀÌ µÕ±Û°í ³Ð¾î ¸¶Ä¡ ²Éº´À̳ª ½ÇÇè½ÇÀÇ Çöó½ºÅ©Ã³·³ º¸ÀδÙ. µðĵÅÍ Á¾·ù´Â Å©°Ô ¿ë·®º°, Æ÷µµÇ°Á¾º°·Î ³ª´¶´Ù. ÇÇ³ë ´©¾Æó·³ ¼¶¼¼ÇÑ ¿ÍÀÎÀº ¸ñÀÌ ÇÐó·³ ±ä µðĵÅ͸¦ ¾´´Ù. Ä«º£¸£³× ¼îºñ´¨Ã³·³ ź´ÑÀÌ ¸¹Àº ¿ÍÀÎÀº ¸ñÀÌ ³Ð°í ¹Ù´ÚÀÌ ³ÐÀº µðĵÅ͸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù.
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